WHITE TABLE DINNER
23.07.2023 · 17:00 Uhr · Veranstaltungsort: Rebenzüchtung des Staatlichen Weinbauinstituts, Schlierbergstraße 169, Freiburg
Elegantes Dinieren an einer langen weißen Tafel, umgeben von duftenden Weinreben und atemberaubenden Blick auf den Sonnenuntergang: Ein kulinarisches Event, das an Schönheit kaum zu überbieten ist. 200 Gäste finden an unserer weiß-dekorierten Tafel Platz, an welcher feinste Anti-Pasti-Gänge, Grill-Spezialitäten und Dessert-Kombinationen serviert werden. Selbstverständlich wird es auch eine vegetarische Variante geben. 16 verschiedene Weine runden das Geschmackserlebnis ab. Genießt mit uns in dieser Atmosphäre den Sommerabend mit guten Gesprächen, Live-Musik und kulinarischen Verwöhn-Momenten.
Habt ihr Lust mit uns zu feiern? Dann sichert euch eure Tickets!
EVENTLOCATION
Eine weiße Tafel erstreckt sich elegant zwischen den Reben des Weinbauinstituts. Genießt dabei den Sonnenuntergang mit Blick über Freiburg.
WEIN UND KULINARIK
Begleitet werden die Gänge von 16 Weinen der Pino Magma Weingüter.
Vorspeise
(Da Marcello)
- Der Sektempfang läutet den Beginn des kulinarisch vielfältigen Abends ein.
- Vielfältige Anti-Pasti-Gänge. (Zucchini, Aubergine, gegrillte Paprika, Pilze, Artischocken, getr. Tomaten und Oliven, Parmaschinken, Salami und zweierlei Käse + Büffelmozzarella)
Hauptspeise
(Di Federico’s Barbecue)
- BBQ-Bruschetta (3 versch. pro Teller) mit Pulled Pork , Pulled Beef und ital. Salsiccia dazu Coleslaw und Rosmarin Kartoffeln
- Veggie-Bruschetta mit BBQ-Jackfruit, Feta-Creme und Pesto dazu Coleslaw und Rosmarin Kartoffeln
Nachspeise
(Da Marcello)
- Als Dessert haben wir eine besondere Komposition aus Pannacotta mit Himbeerspiegel und Tiramisù
IMPRESSIONEN WHITE TABLE DINNER 2022
Einlass ab 18 Jahren, mit gültigem Ticket
Weinbauinstitut – Rebenzüchtung, Schlierbergstr. 169, 79100 Freiburg im Breisgau
Anfahrt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln über die Station Paula-Modersohn-Platz (Linie 3)
Parkmöglichkeiten in der Solargarage Vauban (Merzhauser Str. 172)
