Öko Wein- & Sektgut Gretzmeier

Mit Freude Wein genießen und wissen was dahinter steht - Biologischer Weinbau seit 1988

Das Öko-Wein- und Sektgut Gretzmeier schmiegt sich am Ortsrand des historischen Winzerdorfes Merdingen an den Steilabhang des Tunibergs.
2020 übernahm Jakob Gretzmeier den Betrieb von seinem Vater Heinrich. Dieser formte 1986 aus dem elterlichen Mischbetrieb eines der ersten Öko-Weingüter in der Region. Heute bewirtschaftet Jakob im Familienbetrieb über 10 Hektar Reben in den traditionsreichen Burgunderlagen rund um Merdingen. Besonderen Wert legt er auf eine naturgerechte Boden­behandlung unter Förderung eines artenreichen Unterwuchses.
Kellertechnisch zeigt Jakob nunmehr sein international gewonnenes Wissen. Jakobs Handschrift zeigt sich besonders in seinen ausdrucksstarken Weinen, jeder Wein ist ein Individuum. Diese sind sowohl frische, fruchtige Weine, als auch mineralisch komplexe Weine.
Alle Rotweine durchlaufen nach der Maische-Gärung eine mindestens 24-monatige Fassreife – bei entsprechenden Voraussetzungen des Lesegutes auch im kleinen Barrique. Großer Wert liegt in der Ruhe und der langen Reifezeiten, die er seinen Weinen angedeihen lässt.

Weil bei uns alles Hand in Hand geht, wird Jakob auch von seiner Frau Elena und Bruder Titus unterstützt. Selbstverständlich stehen auch seine Eltern ihm weiterhin tatkräftig zur Seite.

Merdingen
Seit 1986
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Brennerei und Straußenwirtschaft

In unserer traditionsreichen Hausbrennerei wurden bereits im Jahre 1849 von unseren Vorfahren edelste Tropfen hergestellt. Das notwendige Wissen wird seither von Generation zu Generation weitergegeben und ständig verfeinert. Die Ernte von 7,0 Hektar eigenem Obstbau wird ausschließlich in der eigenen Brennerei verarbeitet.
Unsere gemütliche Strauße lädt Sie herzlich ein, genießen Sie ein paar schöne Stunden, mit tollen Weinen, in unserem idyllischen Innenhof oder unserer heimeligen Stube. Wir verwöhnen Sie gerne mit unseren hausgemachten, regionalen und saisonalen Spezialitäten.

Öko Wein- & Sektgut Gretzmeier

Öko Wein- & Sektgut Gretzmeier

Wolfshöhle 3

79291 Merdingen

07668 94230

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