Die Herkunft macht den Unterschied
Für uns Winzer der Bickensohler Weinvogtei ist Herkunft mehr als ein Ort – sie ist Haltung. Unsere Wurzeln liegen im Kaiserstuhl. Hier wachsen unsere Reben, hier leben unsere Werte: Naturverbundenheit, Handwerk und echtes Qualitätsbewusstsein. In unseren Lagen – rund 100 Hektar auf fruchtbarem Löss und Vulkangestein – reifen vor allem Burgundersorten. Sonnenverwöhnt, südlich ausgerichtet, mit idealem Mikroklima. Das Ergebnis: Weine und Sekte mit Charakter – unverkennbar Bickensohl. Was uns antreibt? Die Leidenschaft, aus dem, was uns die Natur schenkt, das Beste zu machen. Ehrlich. Präzise. Mit Gefühl. Unsere Herkunft verpflichtet – und inspiriert uns jeden Tag aufs Neue
Heimat des Grauen Burgunders
Name: Grauer Burgunder, Geburtsort: Bickensohl, Geburtsjahr: 1982. Den Beginn eines ruhmreichen Siegeszuges bilden die ersten zwölf im März 1985 verkauften Flaschen Bickensohler Herrenstück Grauer Burgunder Qualitätswein trocken. Stammvater war der damalige Geschäftsführer der Winzergenossenschaft Bickensohl, Christian Henninger. Er verwandelte den bisher traditionell ausgebauten Ruländer – goldgelb, süß und schwer – in einen modernen Profilwein. Dass der trockene Ausbau zum Grauen Burgunder den Geschmack der Zeit traf, ist bereits Legende. Dass er mittlerweile ein Klassiker ist, auch. Von keiner ernstzunehmenden Weinkarte ist Grauer Burgunder mehr wegzudenken. Unsere ausgewählten, klimatisch bevorzugten Spitzenlagen wie Herrenstück und Steinfelsen, auf denen wir den Ertrag reduzieren und per Hand selektieren, liefern heute Graue Burgunder von international anerkannter Spitzenqualität.
