Unser Anspruch? Ganz einfach: nur das Beste.
Eine gute Wurst ist Kunst, genauso wie ein gutes Stück Fleisch. Unser Anspruch ist hoch – und das wissen auch unsere Kunden. Wir achten auf die beste Fleischqualität, arbeiten mit vertrauenswürdigen Lieferanten und kontrollieren jeden Schritt in der Produktion. Hygienekonzepte setzen wir strenger um als vorgeschrieben. Unser Erfolg basiert auf den organischen Strukturen eines Familienbetriebs, der sich über Jahrzehnten stetig weiterentwickelt hat. Fleischqualität, Fleiß und Liebe zum Detail – das ist unser Rezept.
Elzacher Handwerkskunst – seit 1749. In 9. Generation.
Seit 1749 ist unsere Metzgerei in Familienbesitz – die älteste Badens. Die Leidenschaft für unser Handwerk und höchste Qualität werden von Generation zu Generation weitergegeben. Wir leben unsere Berufung und setzen den gewachsenen Anspruch fort.
Im Schwarzwald, Heimat von Kirschtorte und Kuckucksuhr, pflegen wir unser Handwerk in der 9. Generation. Hier genießt man in Ruhe Schwarzwälder Spezialitäten wie Holzofenbrot mit unserem Schwarzwälder Schinken oder Kalmerwald Schinken – einfach unwiderstehlich!
